Email :

Le vin. Quand les femmes s'en mêlent



Appartenant à la collection :
Grappes et Millésimes

En stock

Prix Qté
Broché
Format :
25,00 €
Acheter

Le vin. Quand les femmes s'en mêlent

Double-cliquez sur l'image ci-dessus pour la voir en entier

Zoom arrière
Zoom avant

Plus de vues

  • ISBN : 979-10-300-0307-9
  • Nombre de pages : 252
  • Format : 16 x 24
  • Sortie Nationale : 2019/07

Dans l’histoire de toutes les civilisations, la relation des femmes au vin est fondée sur une somme de prescriptions et de tabous. Les préjugés traditionnels, les superstitions et les stéréotypes les excluent des métiers vitivinicoles et attribuent aux consommatrices une image déshonorante. Le monde du vin a longtemps exprimé une différenciation de genre.
Les études conduites dans neuf pays européens et extra-européens par les co-autrices de cet ouvrage révèlent que les femmes ont su accompagner l’évolution des mentalités pour s’affranchir du poids du passé, des modèles sociaux traditionnels et se faire une place dans le monde vitivinicole tout en proposant une autre approche du vin.
Dans toutes les cultures, les femmes boivent du vin de manière décomplexée et quels que soient leurs métiers - vigneronne, maîtresse de chai, oenologue, sommelière, commerciale, communicante - elles ont acquis une légitimité et une reconnaissance en redoublant d’efforts pour prouver qu’elles sont bien à leur place. Avec professionnalisme, savoir-vivre et différence revendiquée, elles contribuent à innover et dynamiser l’univers du vin et à modifier l’image des femmes. De l’Europe aux Amériques en passant par la Chine, le vin se conjugue aujourd’hui au féminin.

Les logiques du château. Filière et modèle viti-vinicole à Bordeaux, 1980-2003
L’évolution et la réorganisation des métiers du vin en Gironde so...
Vins d'Espagne (Les)
Avec 1 200 000 hectares plantés en vignes, l’Espagne possède le pl...
Technologie (La). Un ensemble complexe de connaissances scientifiques et empiriques. Exemple en œnologie
Ce livre se présente comme une suite cohérente de réflexions sur la...
Vignobles et des vins à travers le monde (Des)
Une part importante de l'ouvrage est consacrée aux vignobles françai...
Le Cognac, une eau-de-vie prestigieuse
Ce livre, première synthèse récente sur le cognac, fait le point su...
Acabailles gerbebaude pampaillet. Les régionalismes viticoles dans les Graves de Bordeaux
Acabailles gerbebaude pampaillet : les régionalismes viticoles dans l...
Les logiques du château. Filière et modèle viti-vinicole à Bordeaux, 1980-2003
L’évolution et la réorganisation des métiers du vin en Gironde so...
Lillet 1862-1985. Le pari d'une entreprise girondine
L'histoire de l'apéritif Lillet est centenaire. Sa notoriété a fait...