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Vin

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  1. Vignoble du Jura (Le)

    Vignoble du Jura (Le)

    BOULANGER (Sylvaine) - 2004

    Vin Jaune, vin de paille, cépages Savagnin, Poulsard ou Trousseau... autant de noms évocateurs du vignoble jurassien et de la qualité de ses produits. Le vignoble du Jura, c'est aussi une marqueterie[...]
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    À partir de : 45,00 €

  2. Boissons et civilisations en Afrique

    Boissons et civilisations en Afrique

    HUETZ de LEMPS (Alain) - 2002

    On a pu parler, pour l’Europe, de civilisation du vin ou de civilisation de la bière ; en Afrique, l’hydromel, le lait des pasteurs, la bière de mil des pays céréaliers, le vin de palme de la forêt s[...]
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    À partir de : 59,00 €

  3. Lillet 1862-1985. Le pari d'une entreprise girondine

    Lillet 1862-1985. Le pari d'une entreprise girondine

    LONDEIX (Olivier) - 1998

    L'histoire de l'apéritif Lillet est centenaire. Sa notoriété a fait le tour du monde. Riche de hauts et de bas cette histoire est retracée à partir des archives de l'entreprise. Au-delà des résultats [...]
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    À partir de : 28,00 €

  4. Vignobles et des vins à travers le monde (Des)

    Vignobles et des vins à travers le monde (Des)

    LE GARS (Claudine), ROUDIÉ (Philippe) - 1996

    Une part importante de l'ouvrage est consacrée aux vignobles français, en premier lieu le Bordelais. Les auteurs analysent aussi des vignobles étrangers, par exemple en Espagne où Alain Huetz de Lemps [...]
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    À partir de : 45,73 €

  5. Technologie (La). Un ensemble complexe de connaissances scientifiques et empiriques. Exemple en œnologie

    Technologie (La). Un ensemble complexe de connaissances scientifiques et empiriques. Exemple en œnologie

    RIBÉREAU-GAYON (Jean) - 1989

    Ce livre se présente comme une suite cohérente de réflexions sur la technologie en général, sa définition, la nature de la recherche technologique, ses rapports avec le progrès technique et son ensei[...]
    Format :

    À partir de : 7,62 €

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