FIGEAC (Michel)
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La table et les ports. Cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires
FIGEAC (Michel), HUBERT (Annie) - 2006
Poumon de la ville, lieu de croisement des hommes et des cultures, la Garonne a toujours été une source de richesse pour Bordeaux. Un port est un carrefour où se croisent et se rencontrent des influe[...]