HINNEWINKEL (Jean-Claude)
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FAIRE VIVRE LE TERROIR AOC, terroirs et territoires du vin - Hommage au professeur Philippe Roudié
HINNEWINKEL (Jean-Claude) - 2010
Issu d’un colloque organisé en l’honneur du professeur Philippe Roudié, spécialiste de la géographie viticole, cet ouvrage illustre la nécessité de conférer au terroir toute sa dimension sociale.Frui[...] -
Philippe Roudié, Bordeaux, le Vin et l'historien
HINNEWINKEL (Jean-Claude), LE GARS (Claudine), VELASCO-GRACIET (Hélène) - 2008
Cet ouvrage est un hommage au professeur Philippe Roudié, éminent spécialiste de la géographie viticole bordelaise, dont le parcours scientifique permet de mesurer les évolutions extraordinaires qu’a[...]