Une part importante de l'ouvrage est consacrée aux vignobles français, en premier lieu le Bordelais. Les auteurs analysent aussi des vignobles étrangers, par exemple en Espagne où Alain Huetz de Lemps a beaucoup œuvré, au Portugal, en Italie, voire dans les nouveaux mondes.
Ce livre se présente comme une suite cohérente de réflexions sur la...
Une part importante de l'ouvrage est consacrée aux vignobles françai...
Acabailles gerbebaude pampaillet : les régionalismes viticoles dans l...
Cet ouvrage est un hommage au professeur Philippe Roudié, éminent sp...
On a pu parler, pour l’Europe, de civilisation du vin ou de civilisa...
L’évolution et la réorganisation des métiers du vin en Gironde so...
Voici un livre sur le Médoc. Un de plus, est-ce bien nécessaire ? «...
Écrire l’histoire d’un crû classé du Bordelais, n’est-ce pas ...