Une part importante de l'ouvrage est consacrée aux vignobles français, en premier lieu le Bordelais. Les auteurs analysent aussi des vignobles étrangers, par exemple en Espagne où Alain Huetz de Lemps a beaucoup œuvré, au Portugal, en Italie, voire dans les nouveaux mondes.
Vin Jaune, vin de paille, cépages Savagnin, Poulsard ou Trousseau... ...
Après l’étude géographique du premier volume, , une synthèse his...
Ce livre, première synthèse récente sur le cognac, fait le point su...
Voici un livre sur le Médoc. Un de plus, est-ce bien nécessaire ? «...
L’évolution et la réorganisation des métiers du vin en Gironde so...
À l’heure de la mondialisation, partout naissent ou renaissent des ...
Écrire l’histoire d’un crû classé du Bordelais, n’est-ce pas ...
Avec 1 200 000 hectares plantés en vignes, l’Espagne possède le pl...