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Technologie (La). Un ensemble complexe de connaissances scientifiques et empiriques. Exemple en œnologie
RIBÉREAU-GAYON (Jean) - 1989
Ce livre se présente comme une suite cohérente de réflexions sur la technologie en général, sa définition, la nature de la recherche technologique, ses rapports avec le progrès technique et son ensei[...]
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À partir de : 7,62 €
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